Кодзи — это национальные китайские дрожжи, ставшие также и национальными японскими дрожжамми, известны всему миру как активное вещество для получения сакэ, китайской рисовой водки, сбраживания крахмалосодержащих культур.

В пакете с кодзи уже есть всё необходимое для брожения - это ферменты и дрожжи.

Не требуется специальных знаний и подготовки. Просто смешиваете кодзи с водой и сырьем. Оставляете до осветления браги.

Не нужно осахаривать сырье горячим способом, выдерживая температуры и пристально следя за процессом для поддержания температурных пауз.

Кодзи подходят лля сбраживания зерновых культур, для получения рисового дистиллята, изготовление вина, отлично подходят для кукурузного дистиллята ''Бурбона''.

Кодзи прекрасно работают с различным видами зерновых культур, инициируя их брожение. Достаточно 6 гр Кодзи на 1кг зернового сырья.

Рисовый дистиллят очень мягок и обладает цветочным ароматом.

Подходит для всех зерновых браг

Один из распространненых рецептов использования Кодзи:
Разогреть воду до 65 оС- внести сырье 1:3.5 с водой, оставить остывать до 30С и внести кодзи. Поставить под гидрозатвор и дать отыграть браге 3-4 недели пока дрожжи не осядут, таким образом кодзи по максимуму переработают крахмал в сахар и перебродят его.

Вы сможете приготовить настоящее рисовое вино, саке, в домашних условиях

Рецепт
На 1 кг крупы добавляется 6 г кодзи и 3 литра теплой 32С воды, тщательно перемешать и поставить под гидрозатвор. Т.к. брожение длительное, то кислород опасен, однако раз в 3-5 дней необходимо аккуратно перемешивать и быстро закрыть. Перемешивание необходимо чтобы ферменты могли добраться до крахмала.

Оплатить товар можно несколькими способами.

Самый простой и быстрый способ, это оплата на пластиковую карту:

Данный способ гарантирует самое скорое поступление средств в наш магазин и самую низкую комиссию (либо отсутствие комиссии), самую быструю обработку и отправку Вашего заказа.

Оплатить можно на наш расчетный счет через квитанцию, в данном случае мы начисляем к сумме заказа 6% в связи с возрастающими расходами на обслуживание и ведение безналичного счета, а также за веденение дополнительного документооборота.

Оплатить товар также можно при помощи платежных систем:

В данном случае мы начисляем к сумме заказа 5% в связи с возрастающими расходами на выведение средств на наши счета и обналичивание денежных средств.

Доставка осуществляется по всей России.

Доставка наложенным платежом не производится!

Время доставки Почтой России, в среднем, от 4 до 21 дней.

Время доставки Курьерской службой DPD по Москве составляет 1-2 дня.

Время доставки Курьерской службой DPD и ТК по России может составлять от 1 до 14 дней.

Доставка Почтой России до вашего почтового отделения, до Курьерской службы, и до ТК оплачивается вместе с заказом.

В стоимость доставки Почтой России включена стоимость перевозки и упаковки (коробки, сейфпакета, скотча). Как правило, стоимость упаковки находится в пределах 100 руб. Доставка до ТК и упаковка составляет 250 руб.

Доставка Почтой России от 310 рублей (с учетом перевозки и упаковки).

Доставка Курьерской службой DPD оплачивается при получении (от 410 рублей).

Доставка груза ТК оплачивается при получении (от 450 рублей).

Страхование отправлений Почтой России производится по согласованию.

Страхование отправлений курьерскими службами производится автоматически и без согласования.

Если ни один из способов доставки Вам не подходит, мы можем доставить Вам товар удобным для Вас способом. Желание клиента для нас - закон!

После отправки Вашего заказа, Вам будет отправлен № вашего отправления при помощи e-mail уведомления, по которому Вы можете отслеживать движение Вашего заказа.

Ссылки на сайты почты, курьерской службы доставки и транспортных компаний:

Хотите убедиться в реальности предложения? Нет ничего проще - попросите нашего менеджера сделать фотографию товара. Это будет фото не "супер" качества (с мобильного телефона, безо всякой обработки), зато самое настоящее. А ещё мы можем снять для вас мерки с одежды или обуви, чтобы вы не прогадали с размером.

Похожие товары